给大家科普一下燕窝炖成了水还有营养吗-凯发全站app
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燕窝是好，但是想要吸收燕窝的全部营养物质，一定要掌握正确的炖法，不然很容易就糟蹋了食材。很多人第一次炖燕窝时，掌握不好时间和火候，一不小心就会炖成一碗水。很多人这样就不敢吃了，怕一枚营养了，再个也怕吃坏了身体，那么今天就来给大家科普一下燕窝炖成了水还有营养吗。燕窝炖成了水还有营养吗：
根据燕窝化水的原因决定。 燕窝当中如果燕窝化成水是因为长时间炖煮导致的，那么这种情况下的燕窝营养虽然有部分流失，但大部分营养依然存在，建议食用时连汤水一起喝掉为宜；如果燕窝因为久放变质或造假等因素化成水的，那么这样的燕窝本身就没多大的营养，还可能含有其他有害成分，建议化成水之后不要食用，以免对健康不利。
炖燕窝的小常识：
1.泡发时间不宜过长，以4个小时左右为宜。
2.不过早放入冰糖，出锅前5分钟或者出锅时再加入。
3.一般炖煮到燕丝炖透明了即可，不要久炖。
4.如果要和其他需要炖更久的东西一起炖，最好分开炖。先炖其他的，再加入燕窝一起炖。
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