【椰子包】椰子包的做法-凯发全站app
海南有朋友说我老家的椰子包也挺有特色的。馅料大部分是椰丝，吸油。配以白糖腌制的脂肪，清香不腻。我真的很想吃它，所以让我们今天和小编一起了解一下吧！
椰子包的方法
许多传统小吃馅料中都有椰丝。也许你想不通为什么大家都喜欢用椰丝做馅。这只是饮食习惯吗？美味可能是最好的解释。看看是怎么做到的吧！
配料：椰丝、透明的用白糖和五香粉腌制的脂肪丁、香菜、洋葱、黑芝麻和蘑菇。
填塞的方法：
1.先将椰丝洗净，沥干水分。小火炒干水分，使其变香(特殊椰子味)。
2.欧芹和洋葱切碎，蘑菇切碎。用小火炒蘑菇，然后用香菜和洋葱炒，关锅。
做法：
1、把除了椰子片的所有原料都放入面包机搅拌40分钟。
2、准备好30克的烤椰子片，这个大型超市一般都会卖，如果没有的话，网上一般都有。放入面团搅拌10分钟。
3、可以把面团从面包机里取出放在另一个容器里发酵40分钟。
4、面团发到两倍大时，揉一下面团排气，然后盖上保险膜静置10分钟。5、发酵到25分钟时，开始割包，在面团上面割出三道痕。再发酵10分钟。在面团周围倒一点橄榄油可以防止粘锅。烤箱250度预热5分钟，然后放入一杯开水，把瓷锅放在烤架上，放进烤箱下层烤20分钟，温度转为200度再烤10分钟，注意颜色的变化，如果上面颜色过深，可以盖锡纸。
椰子包的营养价值
热乎乎的椰子包很诱人呢！也许有人会说肥肉丁好腻的，其实用白糖腌过的肥肉丁一点也不腻！还有一般的包子难有的营养价值哦！
包子中的椰丝是椰子的果肉加工成的，即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品了。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。
现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素b1、维生素b2、维生素c等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素b、维生素c以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。
享用美味的同时也在吸收这些营养哦！
椰子包要怎样保存
椰子包吃不完，怎么保存也是个问题。如果是冬天，其实还好，至少不用担心椰子包会馊掉，但如果是盛夏的话，如果没有冰箱，包子也是隔夜可是会影响风味的呢。所以要怎样保存椰子包呢？冰箱是个好地方。
冷藏好吗？如果你曾经试过，有没有后悔莫及呢？面第二天拿包吃的时候，发现包子已经变得干硬，风味不说了，咱们美味的椰子包硬硬的不喝点水都吞不下去，真令人心塞。
所以要冷冻？确定椰子包不会变成石头？是会变成石头的。不过呢，在超低温的环境下包子会很快冻成一块，水分就不会流失太多啦，第二天放入微波炉叮一叮，味道还是不错的。
即使是冷冻椰子包也有小技巧哈，首先将面包切片之后装入保鲜袋里面，然后挤掉空气后再放冷冻保存，据说这样味道会更加好呢，大家值得一试哈。
但是即使是放入冷冻保存，也不要超过2天哈，虽然不会变质馊掉，但是口感和风味会变得越来越不好，还是尽早吃完更妥当。
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